Các trường đại học góp phần xóa đói thông qua giáo dục, nghiên cứu và các sáng kiến thúc đẩy hệ thống thực phẩm bền vững. Đại học Duy Tân cam kết việc hỗ trợ các chương trình cung cấp thực phẩm cho cộng đồng, đẩy mạnh nghiên cứu nông nghiệp bền vững và thực hiện chính sách sử dụng thực phẩm có trách nhiệm trong khuôn viên trường.